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Showing posts from February, 2016

Cookies casi casi veganas!!

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Hoy ha amanecido un día gris y plomizo y tengo a la peque de la casa con mocos, con lo que los planes de domingo se han ido al traste, es lo que tiene el invierno.
Así mientras me tomo un café calentito y brujuleo internet a ver qué bizcocho hago esta semana, he pensado que era el momento oportuno para traeros esta receta de galletas estilo americano o cookies.
La receta original la vi en el blog Food52, que me encanta, pero tiende a exagerar la cantidad de grasa y azúcar de las recetas, con lo cual siempre tengo que retocarlas y además seguí algunos de los consejos del blog de Sophie Bakery y estas galletas son el resultado de todo ello.


¿Por qué casi veganas? Pues porque no llevan ni mantequilla ni huevos y creo que pueden encajar en dicha filosofía de alimentación. La coletilla del "casi casi" es porque no controlo los conceptos de veganismo y similares y no quiero que luego me echéis la bronca porque no se ajustan. :)
Admiten variantes, como siempre, en cuanto a la hari…

Hoy nos saltamos la dieta!!

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A mi me gusta comparar siempre, antes, durante o después de comprar algo o hacer algún cambio. Busco mucho y veo distintas opciones y con mi dieta no iba a ser diferente.
Aunque estoy muy contenta con mi nutricionista y ya me deja mucha libertad, quería ver otras opciones y esta semana pasada fue a la consulta de otra reputada profesional.
Según entré, me midió y pesó, simplemente quitándome los zapatos (y abrigo), resultado: 68,1 kg a las 7 de la tarde.
Me hizo las preguntas de rutina sobre alcohol, tabaco y alguna cuestión médica, embarazos y demás.
Y aunque le dije que ya había perdido 12 kilos desde agosto, me espetó que tenía sobrepeso, que tenía que hacer una hora de ejercicio de 5 a 7 días a la semana y me dió una dieta, sin preguntarme lo que me gustaba o no, sólo si algo me sentaba mal.
Mientras me hablaba, yo sólo pensaba que si con vaqueros y todo pesaba 68,1 kg, eso significaba que pesaba mucho menos!!
Total que me fui  a mi casa sin perspectivas de volver por allí y dire…