Patchwork and cakes by Josef

Tarde de domingo gris, por fin comienza el otoño, el tiempo refresca y vuelve la lluvia. Y durante los días así no hay nada mejor que coser y hornear, en el orden de prefiráis o combinando ambas posibilidades!! Lo cierto es que esta semana he conseguido acabar un mini proyecto de Halloween y que os sonará mucho, porque es medio panel del que usé para la colcha reversible de mi pitufa ( aquí y  aquí ): ¿Habéis visto? Por fin he aprendido a hacer montajes de fotos y ponerles nombre. Todo llega, todo llega. Son sólo dos paneles: El acolchado ha sido más detallista que en la colcha. Aquí veis algún detalle más: También he preparado todas las telas para el swap, aunque mi pareja se está haciendo la remolona y no escribe mucho, no sé , no sé. También tengo casi acabado el cuadrante de la iglesia de mi colcha, pero me faltan unos bordados , os lo enseñaré el próximo día. Pero evidenemente lo que más he hecho ha sido "bizcochear". Esta semana tocaba bizcoch...

Buenos días, algo nublados y resacosos después de una noche de boda, que, por cierto, fue muy bonita. Hasta soltaron farolillos llenos de buenos deseos!!  Esta semana estamos ya inmersos en el curso de Aliter Dulcia, Bizcochos perfectos y, como comprenderéis, no puedo daros recetas, pero sí algunos truquis!! Lo primero: la mise en place , de la cual soy fanática (al igual que ir fregando según puedo para al acabar que esté la cocina recogida!!) La primera semana empezamos con los bizcochos genoveses y esta tarta italiana de manzana y romero causó sensación: Su secreto? 16 minutos de batir al baño maría los huevos y el azúcar hasta que quede con esta pinta: La herramienta? Pues una batidora alemana de los 70! Después se echa la mitad de la masa y se ponen las manzanas y el romero y se echa encima el resto de la masa: Y queda así: La segunda semana las especias fueron las protagonistas!! Bizcocho de cinammon rolls! Tuve dos fallos importantes: ex...

Espero que las vacaciones hayan ido muy bien. A mí todavía me queda el lunes festivo, por lo que aún no tengo rutinas establecidas. He podido aprovechar un montón el tiempo y hoy os traigo muuuuchas cosas. Lo primero es un bloque de cosecha propia para mi colcha, aunque los pájaros sí que son del patrón original: Algún detalle: A mi me encanta el resultado!! Pero también he avanzado en mi mini proyecto DearJane (marca registrada): Los pajaritos son de un proyecto de la revista Simply Vintage de Primavera: De la misma revista , he sacado esta original idea. La técnica propuesta es distinta a la que yo he usado, pues con la fiselina es más fácil controlar los puntos de encuentro, rematar bien cada extremo antes de cortar por la línea central, etc. Primero, he dibujado un patrón sobre papel y luego sobre la fiselina: Ojo: la línea central debe ser más alta porque hay que contar con sacar 2 márg...

Hola a tod@s!! Espero que estéis disfrutando de la Semana Santa o a punto de hacerlo, ya que parece que el tiempo acompaña.Tengo la colcha de mi pitufa muy adelantada, pero hoy no traigo nada de costura, hoy vamos a cocinar. Una vez que ya hemos visto las herramientas e ingredientes  aquí  y las técnicas y trucos aquí , hoy, por fin, vamos a hablar de recetas. Hoy os traigo dos recetas cuyo resultado es muy similar en preparación, horneado y sabor, aunque los ingredientes varían un poco de una a otra receta. Las cantidades son para una base. Si la vais a hacer cubierta, tenéis dos opciones: hacer el doble de todos los ingredientes o con los recortes de la base hacer algún enrejado y así reducir el aporte calórico. Yo lo he hecho y para algo da. La primera es la de las chicas de Four and Twenty Blackbirds: Ingredientes: 172 gr. harina 1/2 cucharadita sal 1 1/2 cucharadita azúcar 125 gr. mantequilla fría cortada en cubos del tamaño de cerezas 125 ml agua fría 2 ...